山賊焼き 山賊揚げ

長野の郷土料理として
知られるようになった
山賊焼き　

山賊揚げとも言われている

お店によって
鶏肉だったり、豚肉だったり　

でも、
本当は鶏肉らしい・・・

　　

山賊は物を
取り上げる、という事から

実は鶏を揚げてあるのが
本物らしいけど

両方食べてみたけど
焼いてある方が
美味しかった　

揚げものだと
胃がもたれるせいかも　

肉をたれに漬け込んで焼くので、
自分でも作れてしまう　

好みの味に出来るし
味の濃さも加減出来るのがいい

忙しい時は
これを使っても
手軽な山賊焼きが出来る

山賊焼きのたれ

手軽で安上がりで
美味しいのは嬉しい　

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